Cho một buổi tối vui vẻ, một nhóm những kẻ lạc lối, những người ít nói về thể thao, tóc đã tẩy trắng và trên miệng lẩm nhẩm một bài thơ ngôn lù hiện đại. Không bị kiểm duyệt đã tạo ra một thói quen phóng khoáng hàng ngày mới. Đi qua Makati đến rìa của Barangay Poblaci rực rỡ, nơi họ phát hiện ra thứ họ tìm kiếm dưới dạng một tòa nhà màu xám được trát bằng nghệ thuật với những mảng đen trắng đầy cá tính
Dulo, điểm dừng chân mà tôi muốn nói tới, có đèn neon chiếu sáng cửa sổ và ca sĩ kiêm nhạc sĩ nhạc R & B / soul Daniel Caesar ở đây không có chỗ cho pop ballad sến sẩm.
Khchs được chào đón bởi đội ngũ nhân viên có tinh thần cao, sáng tạo, dám theo đuổi đam mê không lẫn được trong đám đông. Sự chấp nhận tích cực này là một trong những thành phần chính của năng lượng lớn tại Dulo.
Những người cảm thấy ngột ngạt ở đô thị chật hẹp, đến nơi này và hòa mình trong cảm giác phóng khoáng! Điểm cộng hai tầng có một nhà hàng-bar-cafe ở tầng một và không gian sự kiện ở tầng hai với những màn trình diễn nghệ thuật như nhạc sống vang vọng qua các bức tường của nó.
Sau 4 tháng hoạt động, Dulo đã được cộng đồng địa phương biết đến như là sân khấu của mọi nghệ sĩ trong bất kỳ hạng mục nghề nghiệp nào – được thành lập hoặc mới nổi. Nó nói lên đỉnh điểm sự tò mò của những tâm hồn sáng tạo hoặc bất cứ ai muốn tìm hiểu về nghệ thuật. Ngoài sự rung cảm lạnh lẽo và bầu không khí hào nhoáng, mời gọi, nó còn đạt được sự tín nhiệm nghiêm túc đối với menu đồ ăn thoải mái và đồ uống hiện đại. Ở đây không có khoảng cách, tất cả đều có thể gọi đồ thoải mái từ người giàu đến kẻ nghèo.
Trong thiên đường an toàn sáng tạo này, mọi người có thể nói về cuộc sống, nghệ thuật, âm nhạc và bất cứ điều gì họ muốn. Nó không bị kiểm duyệt và không có phán xét. Đồ ăn ở đây cũng vậy, bạn sẽ thích thú khi thấy menu xoay vòng từ Đài Loan đến Philippines.
Ở đây cũng có nhiều món chay cho bạn lựa chọn.
Cơm Nhật hấp gà và cơm chiên với cá hồi, vide sous hoặc trứng nấu chín chậm, bonito, và các loại decor tươi khác. Các món ăn nấu với khuynh hướng cổ điển nhưng mang vẫn phảng phất âm hưởng hiện đại. Thực sự, tôi rất thích những món này.
Quán cà phê trưng bày một loạt các món tráng miệng chủ đề là màu xanh lá cây trong ngày: Pistachio Sylvanas (Php85), Matcha Cheesecake (Php150) và Queso de bola Cheesecake (Php125).
Đối với đồ uống kết hợp với sô-cô-la, barista sử dụng một loại cà phê Mellow quyến rũ từ Guatemala, Panama và Brazil. Nó rất ngon, mặc dù nó không phải là không phải là thuốc tiên cho cơn ngủ của bạn. Nhưng kệ chứ, chả mấy khi có thức đồ uống ngon. Quán cũng có cà phê địa phương từ Mt. Apo mà bạn có thể chọn cho bất kỳ đồ uống chứa caffein của họ.
Cũng thử: Aleva, một thức uống cà phê cay hấp dẫn!
Hai loại đồ uống không cồn giải khát của họ là Trà đá Pandan (Php85) và Melon Yakult (Php85). Loại thứ hai là một phiên bản ngon hơn của thức uống thời thơ ấu yêu thích của mọi đứa trẻ, tất cả đều có ga và siêu lớn.
Nhắc đến cocktail, nhiều đèn đã được thắp sáng, nhạc cũng đã lên và cuộc trò chuyện ngày càng lớn hơn từ nhiều barkadas thường lui tới cửa hàng. Thực đơn chuyển tiếp cocktail của họ làm nổi bật các loại rượu pha chế và bia địa phương (Php100-Php120).
Kath Eckstein, nhân viên pha chế quốc tế và nhà pha chế của Dulo, đặt một dấu ấn Đài Loan vào ly martini cổ điển. Các loại cocktail mịn có vị như trà sữa và có chân châu để thêm niềm vui!
Để có trải nghiệm đầy đủ hơn, các sự kiện thường xuyên được tổ chức hàng tuần. Không gian sự kiện chuyển tiếp là một căn phòng được thực hiện với một chủ đề nào đó có thể chứa tới 120 người. Các sự kiện thông thường xoay quanh các hội thảo, triển lãm, hài kịch Manila và các hợp đồng âm nhạc như Fête de la Musique 2017.
Tại Dulo, năng lượng và tinh thần rất cao và mọi người đều được tôn vinh vì những gì họ đang có. Những trải nghiệm mới lạ và quen thuộc mang đầy hương vị châu Á, một bầu không khí sáng tạo và một biểu hiện nghệ thuật được nuôi dưỡng khiến họ cảm thấy mạnh mẽ.
Mike HR
